生物发酵法制备葡萄糖酸钠。该方法包括真菌发酵和细菌发酵，另外还有固定细胞发酵工艺，其中较普遍采用的是黑曲霉菌发酵制葡萄糖酸钠工艺。该方法是在240-300 g/L的葡萄糖溶液中加入一定量的营养物质，灭菌，冷却至适宜温度，接种体积分数为10%的黑曲霉种子液，开动搅拌，通气流，调整发酵液PH值维持在6.0-6.5，温度保持在32-34℃。发酵过程中滴加消泡剂，以消除发酵过程中所产生的泡沫。整个发酵过程约需20 h，当残糖降至1g／L时可以认为发酵结束。菌体与发酵液分离后，发酵液经真空浓缩、结晶后可得葡萄糖酸钠晶体，或经喷雾干燥后制得葡萄糖酸钠粉状产品。该方法具有发酵速度快、发酵过程易于控制、产品易提取等特点，但同时也有一定的缺陷，如产品色泽不易控制、无菌化要求程度高等。

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近日，国内专业市场研究机构西美信息发布了全新的《中国葡萄糖酸钠行业市场研究报告》，葡萄糖酸钠作为一个新兴行业，市场需求大，欧盟新近出台关于中国葡萄糖酸钠行业出口的反倾销制裁，中国两家企业配合调查，其中山东凯盛仍获MET，税率为5.6%；青岛科海仍获IT，税率由初裁的27.3%略微下调为27.1%；其他企业税率为由初裁的53.4%略微下调为53.2%。欧盟于2009年8月11日对我上述产品发起反倾销调查， 2010年5月4日初裁实施临时反倾销措施，影响我对欧出口约588万美元。报告重点阐述了欧盟及国内相关政策对中国葡萄糖酸钠行业的影响。